Taas on käes aeg, kus pajuurvad on tuppa vaasi toodud ning valmistutakse pühade puhul mune kauniks võõpama.
Kuna selle aasta munadepühad tuleb veeta kodus ning mõnelgi pool ilma lähedaste juuresolekuta või suuremate pidustusteta, ei tähenda see aga seda, et ei võiks maitsvalt ja tervislikult suure reede puhul toituda. Muna on üleüldiselt eestlase toidulaual tõeline supertoit – munavalgus on palju selliseid aminohappeid, mida inimkeha vajab, kuid ei suuda ise toota ning lisaks on muna väga hea erinevate vitamiinide allikas.
Anname Sulle 10 ideed, mida tervislikku ja maitsvat võiks munadest valmistada. Kogused on mõeldud keskmisele kaalu langetada soovivale naisele ning ühe portsu kaloraažiks on 375 kcal.
1. Omlett singi ja tomatitega
- 2 muna (M suurus)
- 240 g pirni, 1.5 tk
- 40 g sinki (rasva 10%), 1.5 viilu
- 20 g juustu (rasva 24-26%), 1.2 viilu
- 3 g oliiviõli, 1 tl
- 1 tomat
- pool sibulat
- Maitseks: sool, pipar
Valmistamine:
- Klopi kausis munad, vesi, sool ja pipar.
- Haki sink ja sibul. Prae pannil sinki ja sibulat mõni minut.
- Kalla peale munasegu. Lisa munasegule ka juust.
- Kata omlett kaanega ja lase hüübida.
- Keera pool omletti teise poole peale ja tõsta taldrikule.
- Serveeri tomatiga.
2. Inglise hommikusöök
- 65 g rukkileiba, 2.5 viilu
- 2 muna (M suurus)
- 40 g sinki (rasva 10%), 1.5 viilu
- 5 g pestokastet, 0.5 spl
- 2 g oliiviõli, 0.7 tl
- 1 peotäis Frillice salatit
- Maitseks: sool, pipar
Valmistamine:
- Prae munad, ent jäta seest kergelt vedelaks.
- Prae sink ja rösti leib.
- Aseta leivale salat, sink, muna ning lisa pestokaste.
3. Avokaado-munavõi
- 60 g saibi, 2 viilu
- 80 g kodujuustu (rasva 4-5%)
- 1 muna (M suurus)
- 20 g avokaadot, 0.1 tk
- Maitseks: sool, till, küüslaugupipar
Valmistamine:
- Suru kahvliga katki keedetud muna ja avokaado.
- Lisa kodujuust ning maitsesta soola, tilli ja küüslaugupipraga.
- Rösti saib ja määri munavõi sinna peale.
4. Koorene puder munaga
- 45 g odrahelbeid, 4 spl
- 2 muna (M suurus)
- 95 g kodujuustu (rasva 4-5%), 4 spl
- 25 g kohvikoort (rasva 10%), 3.5 spl
- Maitseks: sool, pipar
Valmistamine:
- Vala potti odrahelbed ja keev vesi.
- Keeda helbed peaaegu pehmeks ja lisa kohvikoor.
- Maitsesta puder soolaga.
- Valmista muna vastavalt eelistustele.
- Serveeri puder koos muna ja kodujuustuga.
- Keedetud muna puuviljaga
5. Keedetud muna puuviljaga
- 3 muna
- 370 g pirni, 2.5 tk
Valmistamine:
- Keeda munad.
- Magustoiduks söö puuvilja.
6. Tuunikalaleib munaga
- 70 g pehmikut, 1.5 viilu
- 2 muna (M suurus)
- 40 g tuunikalakonservi (soolvees), 0.2 pk
- 30 g majoneesi (rasva 3%)
- 1 tomat
- Maitseks: sool, pipar
Valmistamine:
- Keeda muna.
- Rösti pehmik.
- Aseta pehmikule tomativiilud, tuunikala, keedumuna ja majonees.
- Maitsesta soola ja pipraga.
7. Kiired kikerherned munaga
- 130 g konserveeritud kikerherneid (nõrutatud), 13 spl
- 2 muna (M suurus)
- 7 kirsstomatit
- 2 g kookosõli, 0.4 tl
- Maitseks: sool, pipar
Valmistamine:
- Prae kikerherneid koos munaga mõni minut kookosõlis.
- Serveeri kirsstomatitega.
- Maitsesta soola ja pipraga.
8. Tortillarull omletiga
- 55 g täistera tortillat, 1.5 tk
- 2 muna (M suurus)
- 65 g kanafileesinki (rasva 1%), 5.5 viilu
- 3 g oliiviõli, 1 tl
- 2 peotäit lehtsalatit
- pool värsket kurki
- Maitseks: sool, pipar
Valmistamine:
- Klopi monad lahti ning maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa pannile õli ja vala sinna lahiklopitud muna.
- Küpseta kuni muna on hüübinud.
- Aja tortilla ahjus või pannil soojaks.
- Lao tortillale sink, salat, kurk ja omlett.
- Keera tortilla rulli.
9. Kiluleib munavõiga
- 55 g rukkileiba, 2 viilu
- 70 g vürtsikilu
- 1 muna (M suurus)
- 40 g kodujuustu (rasva 4-5%), 1.5 spl
- 15 g hapukoort (rasva 20%), 0.5 spl
- 1 nuikapsas
- Maitseks: sool, pipar, till
Valmistamine:
- Purusta kahvliga keedetud muna.
- Lisa kodujuust ja hapukoor.
- Maitsesta soola, pipra ja tilliga.
- Määri munavõi leivale ja kõige peale aseta kilu.
- Koori nuikapsas ja lõika mõnusad kangid ja söö leiva kõrvale.
10. Munamuffinid peekoni ja paprikaga
- 2 muna (M suurus)
- 25 g peekonit (rasva 33-37%), 1.5 viilu
- 25 g mozzarella juustu (rasva 20%), 0.2 pk
- 5 g kookosõli, 1 tl
- 1 paprika
- pool sibulat
- 120 g mandariini (kooreta), 1.2 tk
- Maitseks: sool, pipar, petersell
Valmistamine:
- Klopi munad lahti. Lisa kookosrasv. Soovi korral lisa segule tilk vett. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kalla segu muffinivormi ning lisa peekonitükid ja mozzarella juust.
- Lõpus lisa segule tükeldatud paprika.
- Soovi korral võid lisada ka peterselli.
- Küpseta ahjus 180-200 kraadi juures 15-20 minutit.
- Valmis muffin peaks pealt olema kuldpruun.
- Kõrvale söö mandariini.
Autor: Heikki Mägi
Autorist: Olen Fitlap.ee keskkonna peatreener ja üks loojatest. Olen kindel, et Fitlap.ee kavasid on lihtne jälgida ja need sobituvad kenasti sinu elurütmiga. Kuigi olen selle keskkonna üks loojatest, kasutan ka ise igapäevaselt Fitlap.ee toitumis- ja treeningkava. Fitlap.ee juures meeldib mulle see, et asjad on lihtsad ja selged. Lisamõtlemist ei pea tegema, kogused on ju ette antud. Valida saan väga suure hulga retseptide vahel. Asendamatu on ka retsepti sees toiduainete vahetamine.
Fitlapiga on võimalik tasuta liituda siin!
https://www.instagram.com/p/BwY36HLj_Yj/
