Käes on suvikõrvitsa hooaeg! Täna jagab meiega Süües saledaks kokaraamatu autor, toitumisspetsialist, personaaltreener ja Facebooki grupi Süües Saledaks looja Signessa Kalmus oma isuäratavat retsepti. Muidugi ei puudu sellest ka suvikõrvits!
Vaja läheb:
- 3 väiksemat suvikõrvitsat
- 3 muna
- 3 spl riisijahu
- kirsstomatid
- või praadimiseks
- 10% hapukoor
- küüslauk
Juhised:
Riivi suvikõrvitsad ja pigista vesi välja. Lisa muna, jahu ja sega taignaks. Tee taignast ülepannikoogid. Purusta küüslauk ja sega kokku hapukoorega. Määri segatud hapukoor iga pannkoogi kihi vahele. Kaunistuseks aseta peale kirsstomatid!
Retsepti võib täiendada ka lisades taignale tuunikalakonserv ja asetades mõne kihi vahele suured tomativiilud. Signessa ise sõi suvikõrvitsakooki hommikusöögiks, aga lisas sinna kõrvale veel paprikas praetud muna ja kukeseeni. Tema hommikusööki näed ka blogipostituse esimesel pildil!
Head isu!
